Perjalanan dalam rangka Jelajah Kuliner Bandung berlanjut. Usai menyantap Mie Kocok Persib. Selanjutnya kami ingin mencari yang segar – segar, apalagi matahari di Bandung siang itu cukup menyengat. Jadi harus diredam.
Baca juga : Kuah dan Kikilnya Nendang Banget!
Kami menuju Es Lilin Bandung Aneka Rasa yang ada di Jalan Cikawao No.39, Paledang, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat.
Awalnya kami ragu dengan lokasi yang ditunjuk oleh google maps. Sebab kalau dilihat sekilas tidak nampak seperti toko es lilin. Hal ini karena adanya gerai ayam penyet yang juga menyatu dengan lokasi es lilin.
Sempat agak kikuk kami dibuatnya.
Seorang ibu yang sepertinya pemilik usaha ini datang menghampiri kami.
“mau cari apa?” tanya beliau
“es lilin” jawab saya singkat
“oh silahkan, kami punya 20 varian rasa” kata ibu itu sembari membuka freezer berwarna putih berukuran amat panjang yang mengisi ruang ruko lantai satu ini.
Varian rasa yang disediakan oleh Es Lilin Bandung Aneka Rasa diantaranya jeruk, jagung, cokelat, leci, anggur, manga, nangka, strawberry, jambu, vanilla, alpukat, kelapa muda, ketan hitam, kacang merah, durian, sirsak, cappuccino, kacang hijau, dan masih banyak varian rasa lainnya.
Dengan banyaknya pilihan rasa, bagaimana cara pembeli memilihnya agar tidak salah pilih rasa? karena ada saja warna yang sama dengan rasa berbeda.
Mudah saja, soalnya waktu proses pembuatannya, es lilin ini sudah ditempatkan sesuai dengan rasanya. Selain itu, stik yang digunakan pada es lilin ini juga sudah diberi label rasa.
Dari banyaknya pilihan rasa yang tersedia kami hanya memilih 5 diantaranya yang paling kami suka yaitu cokelat, vanilla, durian, anggur dan alpukat.
Harga sepotong es lilin aneka rasa ini sangat terjangkau yaitu hanya Rp 4 ribu per potongnya.
Walau merupakan es krim tradisional, namun es lilin di Aneka Rasa ini dibuat dengan cara yang sudah cukup modern, meski begitu bahan bakunya tetap tradisional dan alami agar menghasilkan es liling dengan kualitas yang baik.
Adonan es lilin terbuat dari campuran santan murni yang dimasak bersama tepung es, gula, buah – buahan dan perisa lainnya. Setelah matang dan bercampur sempurna, adonan didinginkan sebentar kemudian dicetak dan didinginkan selama 15 menit di dalam mesin khusus.
Rasa dari es lilin ini ialah manis namun ada cita rasa gurih dari santan. Tekstur dari es-nya agak rapuh, jadi enaknya memang makan langsung di tempat.
Alamat
Untuk mencari petunjuk lokasi dari Es Lilin Bandung Aneka Rasa, silahkan klik link ini
Waktu Operasional
Buka setiap hari dan pukul 08.00 hingga 17.00 WIB
Contact Person
022-4202176
